Французский перечный соус "Sauce aux poivres" 200 гр.

Перечный (или перченый) соус – один из трех традиционных французских соусов к мясу. 

Перечный соус — незаменимый помощник для мясоедов, а особенно любителей стейка. Конечно же, вкус соуса с перцем довольно острый, как говориться — не каждому по душе, но и жареный толстый кусок мяса не всем подходит. А, если вы всё же решились на такое блюдо, то этот дуэт доставит вам массу удовольствия.
Этот соус пригодится любителям мяса, а особенно тем, кто любит говяжий стейк с соусом. 

Перченый соус - входит в число самых популярных соусов к стейку. Сочетание остроты перца и нежности сливок прекрасно дополняет вкус мяса. Соус готовится совсем просто и — главное — быстро!

Как настоящее картофельное пюре не приготовить без большого количества сливочного масла, так и перечный сливочный соус требует изрядной порции масла. Благодаря ему соус получается насыщенным, шелковистым и достаточно густым, чтобы задерживаться на мясе, а не стекать сразу на тарелку.

Джулия Чайлд советует в качестве гарнира к стейку приготовить вареный картофель. В новейших рецептах чаще рекомендуют, естественно, френч фрайз.

Этот густой кремовый соус стал настоящей классикой благодаря своему насыщенному вкусу.

Производитель: 🇫🇷Франция
Вес: 200 гр.